@ Kookstudio 'Het Zesde Geluk', Oude Westen, Rotterdam.
Hoe dan?
Nu een bananenblad openvouwen en eerst gekookte rijst in doen, vervolgens uit de pan het vlees of de vis erbij scheppen en dan het bananenblad weer strak dichtrollen. Aan de uiteinden opvouwen en dichtprikken met een houten tandenstokertje. Zorg dat het bananenblad niet te droog is anders breekt het bij het oprollen.
Nu kunnen de pakketjes op de grill. Bakken totdat het blad er duidelijk gegrilt uitziet. De onmiskenbaar unieke aroma van het bananenblad dringt dan door in het eten (!).
Dames en heren, hoog geeerd publiek: De mooie verassingspakketjes kunnen nu open worden gemaakt en verorberd.
Sedap!